義大利，地中海的美麗靴子，擁有米蘭的時尚，西西里島的神秘，黑手黨的橫行，尤其黛安蓮恩主演的托斯卡尼艷陽下，更是令人心神嚮往，無論南義北義，不論波隆那或是威尼斯，在在都透露著與眾不同，濃濃的歷史情懷，造就了歐洲必遊地。
情人們撫慰的靈魂
1982年食品業誕生了三大巨星：健怡可樂，伯朗咖啡，金莎巧克力。這顆充滿榛果香氣，圓球造型的巧克力，立馬成為所有情人們這最愛，歷久不衰。而它就是來自義大利，但靈魂卻是來自榛果了。究竟巧克力與榛果像極了愛情般的相遇，是怎麼發生的呢？
意外的美好
原來該公司本來就以榛果為主要銷售的商品，包含果醬，餅乾等等，在他們的實驗室意外發現與巧克力結合非常好吃，而造就了金莎。如今每年生產46億顆，在全世界130個國家都吃的到。所以據說市場上榛果較少的原因，就是因為所有榛果農採收後都先被金莎收購，之後才流出市面銷售。所以能吃到榛果應該是幸福的。
原味勝過一切
但是也許您會認為吃金莎有相同效果，其實不然，榛果雖然健康，但當它與巧克力加工後，你也會同時食入高糖、澱粉等等添加物，負擔一樣會增加。若是要獲得堅果的好處，當然還是原形原味最好阿！
榛果是大量運用在各式西式甜點的堅果，原因在於它獨特的香氣，最完美的運用當然是『金莎巧克力』，外層以榛果碎末混合巧克力，內層則包覆一整顆榛果，年銷無數顆，可看出榛果魅力。
p.s諷刺的是，造就無數戀人故事的金莎創辦人Michele Ferrero，最終以89歲於情人節逝世。
